le pain ! ça reste parfois de l'artisanat on l'oublie...

bravo à lui !!!

Ludovic Beaumont, 36 ans, boulanger à La Fournée à Brest, vient de remporter le 1er prix au concours national de la meilleure baguette de tradition française, qui s’est tenu, de lundi à ce mercredi, sur le Parvis de Notre-Dame de Paris.

http://www.letelegramme.fr/bretagne/bou ... 081739.php

récemment repris la boutique, déjà élu meilleur croissant dans le finistère ! il gaze le mec !

bon ya des tonnes de concours c'est vrai, mais il se démarque clairement ! chapeau...




quelles boulangeries valent le détour sinon pour vous ?
un bon pain, un bon kouign amann etc, c'est où à brest ?



michel izard, très bonne réputation aussi, entre les halles lannilis, roscoff etc...
http://www.michel-izard.com/decouvertes ... vente.html

mais pas eu la chance de tester encore, des avis ?

Izard, j'ai le souvenir de produits de très grande qualité.Son pain était exceptionnel. Quelques réserves sur l'homme, aucune sur l'artisan.

En effet l'homme est paraît il odieux. Le pain est bon mais cher.

Aujourd'hui je ne sais pas mais à l'époque comme on dit, il coûtait plus que la moyenne, c'est certain. Mais étant donnée la qualité, je ne dirais pas qu'il était cher. Mieux vaut mettre 1 euro dans une très bonne baguette que 80 cents dans une baguette moyenne. Pour moi, c'est cette dernière qui est chère.

où trouves-tu encore une baguette à 80 centimes ?

85 centimes c'est le prix minimum.....bon cousin,tu as fumé la cigarette à la fwwwaise.

85-90 centimes, en effet par chez moi aussi ça se trouve, pas 80. Au temps pour moi. A 1,10 € je trouve de la très bonne baguette bio. Toute façon, ça fait qq temps que je prends un max de produits bio pour raison de santé et franchement, je les trouve meilleurs et étant donnée leur qualité, même si le prix est plus élevé, comparativement, c'est moins cher. Bref, j'me comprends

Méfiez-vous de certains vins bios, souvent faussement sains, bombardés de sulfites. Si vous ne buvez pas grands crus, buvez pur jus, plutôt naturel, et évitez le souffre

J'abonde dans ton sens. Rien ne vaut les petites adresses quand on a la chance de vivre dans une région très riche dans ce domaine.

Entre la syrah et le grenache

Je ne suis pas spécialiste mais je suis les conseils qu'on me prodigue çà et là. Un petit St Joseph ou le plus rare Brézème ne sont pas pour me déplaire! Mais il y a tant de vins dans la vallée du Rhône que je m'y perds!

Plus que par chez nous assurément.
Henri IV après une visite au Mont Saint Michel assurait qu'il fallait 3 mains pour boire le vin de l'abbaye, une pour lever le verre et deux pour tenir la table.

Je ne la connaissais pas celle-la .

En même temps, Henry IV, cette ***** de huguenot...

En artisan brestois,j'ai allo bricolage.
Faites un saut sur façebook,vous ne serez pas déçu.
Top niveau et à des prix imbattables sauf que à trop bien bossé...il est débordé!